28/03 Recette végétarienne de Meera Sodha pour les œufs de Malabar Hill avec chutney de tomates | Recettes Meera Sodha
-Juste des pommes de terre râpées au four et épicées, avec un œuf et un chutney gourmand – vous pourrez nous remercier plus tard
- TheGuardian
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22/11 Cocktail de la semaine : Le moine mulet de Farzi – recette
-Un dark’n’stormy chevauche une mule moscovite jusqu’à un restaurant indien…
- TheGuardian
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19/12 Le Noël qui a mal tourné : j'ai cuisiné du curry pour la famille de ma nouvelle petite amie – et je les ai tous fait pleurer
-Les parents de Bridget aimaient la cuisine indienne, à condition qu’elle ne soit pas trop épicée, et m’invitaient à cuisiner un plat de fête. Les larmes commencèrent bientôt à couler sur leurs visages
- TheGuardian
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01/12 Desi Yew Tree, Wolverhampton : « Une partie de l’éclat de la culture des pubs Desi » – critique de restaurant
-Cet endroit a beaucoup d'attrait et un réel potentiel de star – si seulement quelqu'un avait fait un film sur lui
- TheGuardian
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15/09 Tharavadu, Leeds : « Cela vous rendra profondément heureux » – critique du restaurant
-Avec une vraie chaleur amicale et une excellente cuisine, cet endroit du Keralan à Leeds se met sur la carte
- TheGuardian
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14/06 Dipna Anand Kitchen & Bar, Milton Keynes : « Une cuisine réfléchie déterminée à vous neutraliser » – critique du restaurant
-Une cuisine riche et délicieuse dans un espace élégant et charmant, caché dans un bloc futuriste qui ressemble au décor de The Office
- TheGuardian
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16/02 Cocktail de la semaine : Cola sazerac de Permit Room – recette | Le bon mixeur
-La version teintée de cola de Dishoom sur le cocktail classique au cognac sazerac de la Nouvelle-Orléans
- TheGuardian
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20/10 Tantra, Édimbourg : « Accrochez-vous à votre pantalon, car ces gars-là sont vraiment sérieux » | Grace Dent sur les restaurants
-À aucun moment pendant le déjeuner, je n'ai eu la moindre idée de ce qui allait se passer ensuite, et j'en ai adoré chaque seconde.
- TheGuardian
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17/09 Les recettes de Madhur Jaffrey de l'édition 40e anniversaire d'Indian Cookery
-Recettes de riz aux tomates, de chou-fleur épicé et de tranches d'aubergine tirées de la version mise à jour d'un livre de cuisine classique
- TheGuardian
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17/09 Madhur Jaffrey : « La cuisine pourrait être aussi sérieuse que tout ce que j'ai fait dans ma vie »
-Aujourd'hui âgée de 90 ans et à l'approche d'une édition du 40e anniversaire d'Indian Cookery, l'actrice et pionnière culinaire fait la paix avec les deux morceaux de sa vie.
- TheGuardian
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03/09 Masala Zone, Piccadilly Circus : « Une entreprise profondément encourageante » – critique de restaurant
-L'une des salles les plus cossues de Londres a enfin un restaurant digne, et même le prix est une joie
- TheGuardian
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